Depuis 2004, le laboratoire est labéllisé « Equipe d’Accueil - EA 3872 - » par le Ministère de la Recherche au sein de l’Université d’Evry Val d’Essonne. La pluspart des membres de l'équipe intervienne au sein de l'enseignement STAPS, et le LEPHE a notamment œuvré dans l’habilitation d’un Master « Biologie et Génome » mention « Réponse Biologique à l’Exercice », accueillant ainsi chaque année des étudiants de toutes nationalités et spécialités en stage et en travaux pratiques. Le laboratoire encadre aussi régulièrement des étudiants doctorants.
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